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음식 영업하실분 찾습니다.
Korea, Republic o pymdsc 977 2009-10-27 14:29:25
우리 장인께서도 이북(삭주)에 고향을 두신 실향민이신데 생활력이
강하시고 얼마나 자식들을 아끼시는지 존경스런 분이셨습니다.
제가 음식점 시설과 장비를 갖추어 놓고도 개업하지 않은 것은 우리
장인과 같은 분을 아직 찾지 못해서 입니다. 지금은 돌아가셨지만 10
여년전까지만 해도 경남 진주에서 평양냉면집을 하셨답니다. 그래서
돈을 많이 벌으셨죠. 하지만 가업을 잇지 못해 모든것을 정리했는데
이제와서 그런분을 찾으려니까 쉽지가 않더라고요. 만약 요리 솜씨가
있으신 가족이 오셔서 해 보시겠다면 저는 시간이 좀 걸리더라도
특이한 북한 요리나 남한에서 유명한 육고기 요리를 하였으면 합니다
만약 남한내의 잘하는 요리를 배워서 하시겠다면 제가 음식잘하는
곳을 모시고 가서 전수받도록 협조하겠습니다.
현재 우리집 위치는 충주댐에서 흐르는 강 주변이고, 강건너 충주시
가 있으며 임페리얼 골프장과 공군 골프장, 그리고 5천여명이 거주
하고 있는 공군 부대가 위치해 있습니다. 앞으로 4대강 살리기사업
금년 연말부터 집 주위에서 착공되고 우리집 앞으로 자전거 길, 실외
수영장,워킹로 등 위락시설이 들어설 예정이며 향후 서울 충주간
전철이 놓여지고 동서 고속도로가 충주시를 지나면 많은 사람이 오고
갈 것입니다. 저는 운 좋게도 4대강 사업 이전에 건물을 준비했기
때문에 앞으로 우리집 주위에 음식허가가 앞으론 더이상 나지 않아
주변엔 우리집 뿐입니다 장사하실 분은 우리와 같이 살다보면 아시겠
지만 사람 잘 만났구나는 생각이 들 것입니다. 참! 잊을 뻔 했는데
북한 사람이면 북한사람의 개성이 그대로 살아 있어야만 좋을 것
같고 자신감과 센스있는 사람이면 정말 환영하겠습니다.
앞으로 7년이내 돈을 벌어서 독립하셔도 좋습니다.
단 장사하실분은 우리집에서 몇차례 만든 음식을 시식해 본 후 사업
여부를 결정하겠습니다. 행운을 빕니다.
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  • pymdsc 2009-10-27 15:39:16

    - pymdsc님에 의해 삭제되었습니다. 2009-10-27 16:45:18

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  • 멋진사나이 2009-10-27 21:22:24
    저는 대전 서구 월평동에 살고있는 탈북자입니다
    한국에 온지는 4년정도 되였구요 식구들도 적지않게 있습니다
    이제까지는 무엇을 할가 하는 생각을 못하고 그저 회사생활만 열심히 하며 살아왔습니다 요사이는 창업을 해볼가 궁리중인데 마땅히 뭘 할까 고민이 많습니다
    구체적인 이야기는 올리지 않습니다
    올리신 글을 보니 음식업으로 할수 있는 사람을 구하는것 같은데 저는 북한식 개장(한국의 영양탕)을 만들고 싶습니다
    북한식으로는 일명 개장 단고기 라고 합니다
    개장과 단고기는 같은 종류이지만 서로 다르게 만드는지라 같은 개고기라 하지만은 결코 맛은 현저히 다릅니다
    하면 될것같은데 장담하기는 어렵습니다
    한번 가계를 구경했으면 하는 바랩입니다
    그리고 가계를 전적으로 우리에게 맡겨주시는지 아님 주인님 밑에서 일해야 하는지 알고 싶습니다 댓글 부탁합니다 그럼..
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  • 영원한 동행 2009-10-29 09:53:45
    안녕하세요,한식요리17년북한요리4년 한식 일식중식복어옥류관요리 냉면여러가지 경험이풍부한요리사입니다 여기남한에 온지는5년됐구요 현재는해물쪽에서 근무하고 있습니다관심 있으시면 이메일주시기 바랍니다 han26598889@yahoo.co.kr
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  • 한국요리 2010-04-22 21:32:19

    - 한국요리님에 의해 삭제되었습니다. 2010-04-22 21:52:32

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